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創省食品安全示范城市,共建共治共享食品安全(肇慶市食品藥品監督管理局)

發布:xxzx 來源:肇慶市人民政府網站 日期:2018年10月31日 11:10:07 閱讀:

  導語:去年底,肇慶市被確定為第三批廣東省食品安全示范城市創建試點,全市開啟了省食安城市的創建工作,通過做好該項工作守護你我舌尖上的安全。

  主持人 肇慶發布 發言:

  #創省食品安全示范城市,共建共治共享食品安全# #微訪談開始# 早上好,朋友們!肇慶市食品藥品監督管理局微訪談于10:00準時開始,將持續一個小時,你準備好了嗎?今天微訪談的主題是“創省食品安全示范城市,共建共治共享食品安全”,接下來將由市食品安全委員會辦公室副主任、市食品藥品監管局黨組成員梁立機帶我們一起解讀我市“創省食品安全示范城市,共建共治共享食品安全”的相關政策。各位街坊有任何關于“如何共建共治共享食品安全”的問題都可以在微訪談期間直接咨詢我們梁主任哦。閑話少說!微訪談開始啦~~~

  梁立機副主任:

  民以食為天,食以安為先。食品安全事關廣大人民群眾的幸福和健康,關系著社會和諧穩定和政府公信力,市委、市政府高度重視食品工作,始終將其作為重點民生工程來抓。近年來,我市食品安全工作在市委、市政府的高度重視和正確領導下,在全市各級食品安全監管部門的共同努力下,食品安全形勢總體穩定并持續向好,多年沒有發生重特大食品安全事故。我市先后開展了“全市122間農貿市場快檢”、餐飲業質量安全提升三年行動計劃、落實食品檢驗量“每年每千人4批次”等工作;廣泛開展食品安全示范街、“放心肉菜示范超市”等創建活動;積極推進食品安全追溯、肉菜市場追溯體系建設;組織開展網絡訂餐、畜禽水產品、保健食品、食品“三小”(小作坊、小攤販、小餐飲)等專項行動,食品安全基礎進一步夯實。今年以來,全市累計完成食品檢驗量13645批次,不合格食品發現率為3.09%,不合格食品及時進行處置,全市系統對食品違法行為立案查處437宗,罰沒金額近200萬元。通過認真做好食品安全信息發布、開展“食品安全宣傳周”等宣傳教育活動、不斷加強投訴舉報辦理工作等形式引導廣大人民群眾支持、參與食品安全工作,推動食品安全社會共治,營造良好的社會氛圍。 2017年11月,我市被省食安辦確定為第三批廣東省食品安全示范城市創建試點,開啟了省食品安全示范城市的創建工作。開展省食品安全示范城市創建是督促地方黨委政府落實食品安全屬地管理責任,監管部門依法履職,企業依法誠信生產經營,全面提升我市食品安全治理水平和人民群眾食品安全獲得感的重大舉措,也是積極探索解決食品安全突出問題,嚴控食品源頭風險,嚴懲食品違法犯罪的重要手段。 我市計劃用三年時間,通過實施監管檢測能力提升工程、食品智慧監管信息化工程、食品安全示范化工程、食品“三小”綜合治理工程、農產品市場管理提升工程、放心菜籃子工程、餐廚廢棄物集中處理工程、食品產業發展工程、食品安全信用體系建設工程、食品安全社會共治工程這十大工程,深入開展省食品安全示范城市創建工作,夯實食品安全基礎,消除食品安全隱患,實現全市食品安全工作水平的提升,為全市百姓筑牢“舌尖上”的安全防線,讓群眾吃得放心、吃得安心,不斷增強人民群眾的獲得感、滿足感和幸福感,提升人民生活幸福指數。

  網友 御風 提問:

  肇慶創建食安示范城市中,在打造“一縣一品”方面有哪些投入?

  梁立機副主任:

  創建省食品安全示范城市打造“一縣一品”是指各縣(市、區)人民政府、肇慶高新區管委會根據本地創建省食品安全示范城市的實際,選擇一項食品安全工作或一個項目作為當地創建工作的特色加以重點推進。該項工作正由各地根據當地實際積極謀劃推進中。

  網友 yuki 提問:

  請問進囗散裝餅干,能否在國內入包裝盒銷售? 

  梁立機副主任:

  網友您好,根據《餅干生產許可審查細則》規定,餅干不允許分裝。

  網友 lita 提問:

  我想開個檔口現炸花生油,唔知有咩手續 

  梁立機副主任:

  根據《廣東省食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例》以及《肇慶市食品生產小作坊禁止生產加工目錄》的有關規定,符合食品安全標準的土榨花生油可以申請小作坊登記證(端州區除外)。《廣東省食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例》第八條規定:食品小作坊實行登記管理。食品小作坊在生產加工前應當向所在地食品藥品監督管理部門申請食品小作坊登記證。申請登記證應當具備下列條件:

  (一)具有與生產經營的食品品種、規模相適應的生產加工場所,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持安全距離;

  (二)具有相應的生產設備、設施以及衛生防護設施;

  (三)有食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度;

  (四)具有合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。

  食品藥品監督管理部門自受理登記申請之日起五個工作日內審查完畢,必要時可進行現場核查。符合條件的,在發證前予以公示,公示時間不少于五個工作日。公示期間,任何單位和個人對被公示的申請人和食品小作坊有異議的,可以向食品藥品監督管理部門提出異議,食品藥品監督管理部門應當在收到異議之日起三個工作日內核實有關情況,對于異議成立的不予登記;異議不成立或者無異議的,自受理申請之日起二十日內核發食品小作坊登記證。

  網友 sjchhehdhe 提問:

  伊家D人用D小恩小惠呃D老人家去聽講座,然后賣D好鬼貴噶保健品,D老人家就俾洗曬腦甘,根本唔聽仔女勸,呢D你地理唔理噶? 

  梁立機副主任:

  一直以來我局按照國家和省的統一部署,聯合公安、工商、商務等多部門,在全市范圍內共同開展了“南粵護老”、保健食品會議營銷、食品標簽說明書“非法宣傳”食品、保健食品欺詐和虛假宣傳等多個整治行動。共出動執法人員10850人次,聯合執法36次,檢查各類市場主體21375戶次,其中酒店賓館、會議中心等公眾場所2525間次,關停非法保健食品會議營銷黑點3個。同時,以“防欺詐反虛假”為主題,廣泛開展相關專題講座、活動89次,通過媒體發布了兩篇常見保健食品市場價格消費提示,揭露價格虛高和所謂“健康體驗”等陷阱,提高了老年人辨別保健食品的能力和理性消費的意識。

  網友 Evelyn Mama 提問:

  出面市面賣噶好多有包裝噶食品上面都有QS噶標志,不過有D又沒,點解?我地市民買野,一般要點揀先至放心? 

  梁立機副主任:

  按照《食品藥品監管總局關于貫徹實施<食品生產許可管理辦法>的通知》(食藥監食監一〔2015〕225號)中明確規定,2018年10月1日起,食品生產者生產的食品不得再使用原包裝、標簽和“QS”標志,但使用原包裝、標簽、標志的食品,在保質期內可以繼續銷售。也就是說食品"QS"標志已逐步取消,取而代之的是"SC"加14位阿拉伯數字。

  購買包裝食品,一看食品的外包裝袋,是否完整。二看食品感官性狀,是否有腐敗變質發生變化。三看食品的生產日期、保質期、保存期,最好不要購買臨近保質期的食品,防止不能馬上食用完容易超期變質。四看是否是三無食品,注意不要購買無生產商、無生產地、無生產日期的食品。五看食品的經營環境。選購食品盡量到大型的商場、超市和質量信譽好的商店,盡量不購買露天銷售的食品、經營條件差的食品和地攤食品。六在購買裸裝食品時,要注意食品是否新鮮,是否附有名稱、生產日期、保質期等相關信息內容的標簽標識。七在購買食品的時候,要注意索要購物發票,這是您投訴和索賠的關鍵、依據。

  網友 Miss-懵蒙 提問:

  前段時間我買了一瓶價格挺貴的白酒,不過發現外包裝和瓶子上都沒有保質期,這個是不是假冒產品? 

  梁立機副主任:

  根據《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》(GB7718-2011)規定,酒精度大于等于 10%的飲料酒可以免除標示保質期。即理論上來講,酒精度在10度以上的酒凡是加工技術上沒有問題的,都是可以長期存放的,有一定的防腐功能,是可以免標注保質期的。所以沒保質期的白酒,不能確定其為假冒產品。

  網友 笑 提問:

  市場賣的四大家魚會像豬肉一樣會有檢驗證的嗎? 

  梁立機副主任:

  按照《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》第十二條和第十三條規定,銷售四大家魚,需要提供相關產地證明或者購貨憑證、合格證明文件即可,無法提供食用農產品產地證明或者購貨憑證、合格證明文件的,應送市場開辦者進行抽樣檢驗或者快速檢測,抽樣檢驗或者快速檢測合格的,方可銷售。

  網友 wy 提問:

  平時買到有問題噶食品同埋遇到D食品安全問題噶投訴,可以點穩食品藥監局舉報?一般處理時間要幾耐?

  梁立機副主任:

  市民可以撥打我們食品藥監局的投訴舉報電話12345和12331進行反映。我們處理投訴舉報的時限是嚴格按照《食品藥品投訴舉報管理辦法》(國家食品藥品監督管理總局令第21號)執行的,《食品藥品投訴舉報管理辦法》第二十條規定“投訴舉報承辦部門應當自投訴舉報受理之日起60日內向投訴舉報人反饋辦理結果;情況復雜的,在60日期限屆滿前經批準可適當延長辦理期限,并告知投訴舉報人正在辦理。辦結后,應當告知投訴舉報人辦理結果。”,第三十八條規定“本辦法規定的投訴舉報受理、辦理等期限以工作日計算,不含法定節假日。”

  網友 寶寶 提問:

  我地平時去D飯店,見到墻上有個公示牌,上面有一個圓形噶公仔頭代表分級噶,點樣噶公仔頭先是最好噶?系唔系間間店都有?

  梁立機副主任:

  凡取得食品經營許可證(餐飲服務許可證)的餐飲服務單位,包括餐館、中央廚房、集體用餐配送單位、飲品店、糕點店、小餐飲和單位食堂等,均納入量化分級管理范圍。餐飲服務食品安全量化分級管理實行等級管理,根據其食品安全狀況劃分為三個級別:A級(大笑,代表良好)、B級(微笑,代表中等)和C級(平臉,代表一般),消費者可以根據餐飲單位量化等級自由選擇就餐。

  網友 海牛 提問:

  學校周邊好多推車仔賣嘢食噶,食藥監管唔管噶,好似好邋遢,d學生仔一放學就圍埋去,究竟安唔安全噶?仲有d鋪仔里面賣好多細包細包噶零食,睇落好似三無產品甘,你地有沒管噶?

  梁立機副主任:

  自2014年承接食品流通質量安全監管職責后,我市食品藥品監管系統每年注重加強對校園周邊食品經營銷售單位開展日常檢查,同時聯合教育部門對校內食品經營銷售單位開展專項監督檢查,聯合城市管理部門對校園周邊流動攤販開展專項清查,對發現存在的違法違規行為,均能做到及時查處,對涉嫌犯罪的,做到及時移送公安機關,實現監管常態化、實效化。今年,按照省局《轉發關于開展校園及周邊“五毛食品”整治工作的通知》(粵食藥監辦食營〔2018〕288號)文件要求,我局已組織安排全市系統執法人員對學校及周邊“五毛食品”進行專項檢查,徹底清除過期食品、“三無食品”等不合格食品。截至9月10日,全市出動執法人員共3121人次,共檢查校園及其周邊食品經營戶共1097戶次,校園周邊流動小攤販共57戶次,開展專項抽檢402批次,不合格3批次,發出責令整改通知書75份,立案查處相關案件10宗,罰沒32.32萬元,成效明顯。

  網友 喜 提問:

  經常聽講D青菜有農藥殘留,搞到我地去市場買菜都好唔放心,唔知道邊D菜先食得,你地究竟有沒咩措施去管市場D菜噶安全?

  梁立機副主任:

  對于蔬菜農藥殘留問題的監管,我局一直以來通過開展蔬菜監督抽檢和隨機快速檢測開展,其中蔬菜快速檢測工作,是我局自2016年5月開始在全市范圍內開展的一項民生工程。2018年我局通過對全市122家食用農產品集中交易市場開展重點品種蔬菜快速檢測,及時篩查發現不合格食用農產品,強化市場準入把關,切實提升我市市場銷售食用農產品質量安全水平。截至10月30日,全市共完成蔬菜快檢322956批次,不合格1723批次,合格率99.47%,篩查發現并無害化處理、銷毀6666.84公斤快檢不合格蔬菜,有效發揮了食品安全“防火墻”作用。

  網友 老表 提問:

  今期訪談的主題是創建省級食品安全示范城市,如果肇慶市能爭取到這張城市名片,對廣大市民的生活會有什么改變?

  梁立機副主任:

  我市將用三年時間,通過實施監管檢測能力提升工程、食品智慧監管信息化工程、食品安全示范化工程、食品“三小”綜合治理工程、農產品市場管理提升工程、放心菜籃子工程、餐廚廢棄物集中處理工程、食品產業發展工程、食品安全信用體系建設工程、食品安全社會共治工程這十大工程,深入開展省食品安全示范城市創建工作,實現食品食品檢驗量達到每年4份/千人,針對農藥獸藥殘留的食品檢驗量達到每年2份/千人;批發市場、標準化菜市場、超市以及學校、醫院、中型以上餐飲企業等團體消費單位肉類、蔬菜流通信息化追溯體系覆蓋率達到70%并穩定運行;創建至少1家示范超市,并設立優質精品肉菜專柜,嚴把進貨關;每個縣(市、區)至少升級改造1個農貿市場;80%以上持證餐飲服務單位“明廚亮灶”建設等目標。進一步夯實食品安全基礎,消除食品安全隱患,實現全市食品安全工作水平的提升,為全市百姓筑牢“舌尖上”的安全防線,讓群眾吃得放心、吃得安心,不斷增強人民群眾的獲得感、滿足感和幸福感,提升人民生活幸福指數。

  網友 林 提問:

  聽講食藥監要改革,甘我地市民要去辦證有沒咩影響?宜家系去邊度交材料?可唔可以全部資料都上網交?

  梁立機副主任:

  按照國務院有關要求,我們食品藥品監督管理系統正在進行新一輪的機構改革,但所有的改革都不會影響市民各類的辦證事宜。現在肇慶市政府對所有的行政審批事項實行“一門一網”式辦理。如要辦理市局權限的申辦事項,申請人可到信安四路8號,市行政服務中心一樓綜合服務窗口提交辦事資料。要辦理縣(市)、區權限的申辦事項,申請人可到當地的行政服務中心辦理。目前市局的全部申請事項都可以開展網上申辦業務,市民可直接登陸廣東政務服務網辦理申請業務。

  網友 七星望月 提問:

  我平時喜歡買些進口的包裝食品,但是發現有些進口食品的外包裝全部都是外文,沒有任何中文,請問這些食品安全嗎?

  梁立機副主任:

  根據《中華人民共和國食品安全法》第九十七條規定“進口的預包裝食品、食品添加劑應當有中文標簽;依法應當有說明書的,還應當有中文說明書。標簽、說明書應當符合本法以及我國其他有關法律、行政法規的規定和食品安全國家標準的要求,并載明食品的原產地以及境內代理商的名稱、地址、聯系方式。預包裝食品沒有中文標簽、中文說明書或者標簽、說明書不符合本條規定的,不得進口。”,因此進口的預包裝食品必須要有符合規定的中文標簽。市民如果發現有不符合法律法規要求的進口預包裝食品,可以向我們食藥監局反映。

  網友 壹零貳肆 提問:

  我系端州區噶學生家長,今年小朋友翻一年級。宜家D校外托管甘多,都有飯堂,唔知食藥監點管噶?安唔安全,衛唔衛生?仲有學校配餐中心D飯菜,衛唔衛生,熱唔熱噶?你地部門有沒去監管?

  梁立機副主任:

  食品藥品監管部門按照《食品安全法》、《廣東省食品安全條例》和《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》等法律法規的規定,將監管網格化與“雙隨機”有機結合,落實日常監督檢查。今年來,各地監管部門結合創文、鞏衛、省運會專項整治等工作,加大對校外托管的檢查力度,依法查處無證經營行為。

  今年端州區對學校(托幼機構)以及托管機構食堂視頻式“明廚亮灶”升級改造為“互聯網明廚亮灶”,在學校(托幼機構)以及托管機構食堂食品處理區內安裝視頻監控攝像頭,通過設立在公共場合的顯示屏,將后廚畫面進行公開,家長可以通過顯示屏直接看到后廚的食品加工操作情況。而且,通過互聯網技術,將后廚的視頻監控數據實時上傳至食藥監部門終端,實現24小時在線監控。

  目前給端州城區小學供餐的公司是肇慶市好味鮮餐飲服務有限公司,是我市唯一一家取得《食品經營許可證》的集體配餐單位,該單位出品的成品飯菜均是通過企業自檢,確保就餐前的食品中心溫度達到60℃。該單位自9月19日獲證以來,我局已多次派出執法人員進行現場檢查,督促其嚴格落實食品安全主體責任。

  網友 lynnfang 提問

  有親戚老人參加了所謂的健康講座活動,被說動買了上萬元的保健食品,可是吃后根本沒效果。請問這種促銷行為合法嗎?可以舉報他們嗎?

  梁立機副主任:

  根據商務部《零售商促銷行為管理辦法》規定,對促銷中的價格、宣傳等行為規范有明確規定,并由商務、工商、公安部門依法予以監督和查處。遇上此類疑似價格欺詐行為,可通過撥打12315、12345消費者舉報投訴熱線向工商部門舉報。同時,在此提醒消費者在購買保健食品時,應注意查驗保健食品上面所帶有的“藍帽子”標志,并核實商家是否持有合法有效的《食品經營許可證》。對商家所銷售的保健食品有疑惑的,可到國家食品藥品監督管理局保健食品數據查詢中予以查詢核實。

  網友 朔望 提問:

  最近網上曝光很多網紅飲品都是用爛水果加工而成的,請問你們平時是如何監管這些飲品店的?

  梁立機副主任

  食品藥品監管部門按照相關規定,嚴格落實日常監督檢查和監督抽檢,此外,會結合實際情況,開展專項整治行動。《食品安全法》第三十四條明文規定,禁止生產經營腐敗變質和感官性狀異常的食品,對相關違法違規行為我們會依法查處。同時,歡迎廣大市民朋友共同參與監督食品安全,我們的投訴舉報平臺電話是12345、12331。

  網友 余少 提問:

  肇慶的食品安全情況怎么樣?我在哪里可以查到你們的檢查信息、執法情況、抽檢情況等?

  梁立機副主任:

  近年來,我市食品安全工作在市委、市政府的高度重視和正確領導下,在全市各級食品安全監管部門的共同努力下,食品安全形勢總體穩定并持續向好,實現了食品安全零事故。監管部門將一如既往地做好食品安全工作,讓大家吃得放心、安心。

  關于信息公開方面,您可以登錄http://zwgk.zhaoqing.gov.cn/zq135/,這個是市政府政府信息公開系統的食品藥品重點領域信息公開專欄,我們在這里會及時公開食品相關的抽檢、檢查等相關信息。

  網友 沈琪 提問:

  請問食藥監關于食品的罰款是如何計算需要處罰多少的?

  梁立機副主任:

  關于食品方面違法行為的處罰,我局根據《中華人民共和國食品安全法》及相關配套法律法規依法進行查處。

  網友 哈哈嘻嘻 提問:

  之前電視臺曝光了四會一個外賣送餐員偷吃外賣,不知道你們平時對于譬如美團外賣這一類外賣平臺怎樣管理的?

  梁立機副主任:

  按照國家局和省局相關法律法規的規定,美團外賣平臺是屬于網絡餐飲服務第三方平臺提供者,目前,我局采取以下四種監管手段:一是督促其在肇慶的分支機構向當地監管部門進行備案。二是適時對網絡第三方平臺進行約談,簽訂責任書。三是采取線上巡查和線下實地檢查相結合,加大監管力度。四是開展網絡訂餐食品安全專項監督抽檢。

  網友 提問:

  我要開一間小食店,要點樣辦證?

  梁立機副主任:

  根據事權劃分的規定,小餐飲許可由當地縣級食品藥品監管部門負責,端州區范圍內的小餐飲食品經營許可事項由端州區食品藥品監督管理局負責,并由以下四個行政服務中心統一受理:

  ①肇慶市端州區城東街道行政服務中心

  電話:0758-6620923,地址:肇慶市端州區古塔中路13號城東街道行政服務中心綜合服務窗口

  ②肇慶市端州區城西街道行政服務中心

  電話:0758-2832131,地址:肇慶市端州區人民北路8號海灣花城B6-B7幢一層城西街道行政服務中心綜合服務窗口

  ③肇慶市端州區睦崗街道行政服務中心

  電話:0758-2871728,地址:肇慶市端州區端州八路睦崗街道辦事處東側睦崗街道行政服務中心綜合服務窗口

  ④肇慶市端州區黃崗街道行政服務中心

  電話:0758-2107389,地址:肇慶市端州區端州二路9號黃崗街道辦事處西側黃崗街道行政服務中心綜合服務窗口

  網友 蘭 提問:

  食藥衛規定交的蔬菜合格證能不能用市場統一抽查結果代替,各檔口不用拿樣本重新檢查交使用單位?

  梁立機副主任:

  按照《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》第十二條規定,銷售者無法提供食用農產品合格證明文件的,通過集中交易市場開辦者進行抽樣檢驗或者快速檢測,檢測合格的,可以進入市場銷售。即市場開辦方統一抽樣檢驗或者快速檢測蔬菜,檢測結果合格的可以代替合格證,檔口不用拿樣本重新檢查交使用單位。

  網友 Lazy 提問:

  宜家網上好多關于食品安全方面噶話題,我點樣可以辨別邊D真邊D假?你地有沒專門噶平臺發布呢D信息?

  梁立機副主任:

  確實,現在網絡資訊非常發達,網絡上流傳著大量的食品相關信息內容,不乏有謠言和偽科學。下面,我們推薦一些比較權威科學的網站和微信公眾號,供廣大網友參考:

  一是中國食品辟謠網http://www.xinhuanet.com/food/sppy/index.htm;

  二是安安網https://www.anan.gov.cn/,里面有“每日科普”“辟謠專欄”等欄目,里面有大量權威科學的食品安全知識;

  三是可以關注安安科普微信公眾號,網友可以通過微信添加朋友功能,搜索“安安科普”公眾號,關注后即可接收信息。

  梁立機副主任: 

  我市將深入貫徹落實黨的十九大關于實施食品安全戰略總體部署,堅持“四個最嚴”原則,緊緊圍繞最大限度滿足人民群眾對安全食品的需求為目標,著力改善和保障民生,以“食安肇慶”品牌為載體,大力推進“食安肇慶”十大工程,嚴格落實屬地管理責任,督促監管部門依法履職,引導企業依法經營,促進食品產業健康發展,鼓勵社會各界積極參與,構建“良性互動、理性制衡、有序參與、有力監督”的社會共治新格局,進一步提升全市食品安全保障水平,推動食品安全整體形勢持續穩定向好,切實保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

  主持人 肇慶發布 發言:

  #創省食品安全示范城市,共建共治共享食品安全#? #微訪談結束# 今天非常感謝梁主任幫我們解答了那么多問題,真是獲益良多!本期微訪談一共收到23個問題,現場回答了23個問題,感謝各位街坊的關注和積極提問!今天的微訪談到這里就結束啦~如果大家以后有遇到關于“如何共建共治共享食品安全”的問題,可以隨時聯系我們哦!祝大家平安如意,家庭幸福,下次見!

 

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